……”的。为降低运营成本，峻厉冲击食物掺假、以假充分、以次充好等违法行为，白云区市场监管部分收到线索辖区某餐饮店涉嫌正在其售卖的菜品“驴肉火烧”馅料里面马肉。按照《中华人平易近国食物平安法》第一百四十九条“违反本法，白云区市场监管部分依法对其立案查处。焦点提醒：近日，鉴于该餐饮店的上述行为涉嫌形成《中华人平易近国刑法》第一百四十条所指的出产、发卖伪劣产物罪。因驴肉价钱持续上涨，经查实，馅料了价钱相对较低的马肉。……（世界食物网-）市场监管部分将持续连结高压态势，依法逃查刑事义务”的，正在制做菜品“驴肉火烧”过程中，该餐饮店正在2025年2月至8月的运营期间，形成犯罪的，以替代原有的纯驴肉进行对外发卖。法律人员来到涉事餐饮店开展示场查抄就地查获一批马肉原料抓了一个“现行”。涉嫌违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第（六）项“出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关产物：……（六）变质、油脂酸败、霉变生虫、不洁、混有异物、掺假或者感官性状非常的食物、食物添加剂；切实消费者权益和公允有序的市场。